A krumplit egy jénai aljára karikázom, megszórom sóval. A húst kiklopfolom, megszórom sóval, nyomok rá egy kis ketchupot, fokhagymakrémet, ecsettel elkenem rajta. Ráhelyezem a krumplira.

A tejszínhez nyomok ketchupot, mustárt, szórok bele kicsi bazsalikomot, oregánót. Ráöntöm a húsra, fólia alatt sütöm 20 percig, majd azt levéve még 40 percig.