Először apróra vágjuk a paprikát, a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát, majd ezeket olajon alaposan összefőzzük. Amikor már szépen összeértek, hozzáadjuk a kockára vágott húst, amelyet borssal, petrezselyemmel, pirospaprikával és ételízesítővel ízesítünk. Felöntjük 1-2 dl vízzel, és lassú tűzön puhára főzzük a húst.

Közben sós vízben kifőzzük a tésztát, és hozzáadunk 2-3 evőkanál olajat, hogy ne tapadjon össze.

Miután a tészta megfőtt, lecsepegtetjük, és a kész pörkölttel tálaljuk.