Magyaróvári sertésborda

Az apróra vágott hagymát vajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a gombát, és addig sütjük együtt, amíg zsírjára nem pirul. Sóval és borssal ízesítjük, beleütjük a tojást, alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a ketchupot. Tovább keverve készre sütjük.

A hússzeleteket, ha vastagok, kissé megütögetjük, majd sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk. Forró olajban hirtelen kisütjük mindkét oldalukat, majd a kisütött húsokat egy jénaiba tesszük. Ráhalmozzuk a gombás keveréket, erre tesszük a gépsonkát, majd a sajtot.

Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Rizzsel és sült burgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!