A húst kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk, majd forró olajban ropogós pirosra sütjük. Közben a vajat felolvasztjuk, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a sózott, borsozott, apróra vágott gombát, és addig pároljuk, amíg a saját levét teljesen el nem főtte.

A megsült hússzeleteket tűzálló tálra helyezzük, egymás mellé fektetve. Mindegyiket megkenjük a gombás töltelékkel, majd ráteszünk egy-egy szelet sonkát, és arra egy vékony szelet sajtot. Az egészet sütőbe helyezzük, és addig sütjük, amíg a sajt szépen ráolvad a tetejére.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!