Medvehagymás borzaska

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 1/2 csokor medvehagyma
• 20 dkg trappista sajt
• 2 dl tejföl
• só
• étolaj
• őrölt fekete bors
• 2 db burgonya
• 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 tojás

Elkészítése:

A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A medvehagymát apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A burgonyát megtisztítjuk és lereszeljük.

A liszt feléből, tojásból, borssal, sóval, reszelt burgonyával, a medvehagyma felével, és egy kevés vízzel sűrű masszát keverünk.

A húst lisztezzük, a krumplis masszába forgatjuk, és bő olajban kisütjük.

A tejfölt elkeverjük a maradék apróra vágott medvehagymával és egy kis sóval.

Tálalásnál a húsra teszünk a medvehagymás tejfölből, majd reszelt sajtot szórunk rá.

Jó étvágyat kívánok hozzá!