Óvári sertésszelet

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 30 dkg gomba
• 4 szelet sonka
• 4 szelet óvári sajt /ha nincs, a trappista is jó/
• só
• grill fűszerkeverék
• őrölt bors
• só
• 10 dkg vaj
• 1 fej vöröshagyma

Elkészítése:

A hagymát apróra, a gombát szeletekre vágjuk. A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk grillfűszerrel, és kevés vajon elősütjük. A vöröshagymát vajon megdinszteljük, rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és lepirítjuk.

Az elősütött hússzeleteket tepsibe, vagy tűzálló tálba helyezzük egymás mellé. Mindegyikre pirított gombát halmozunk, erre 1-1 szelet sonkát majd 1-1 szelet sajtot teszünk. Előmelegített sütőben, vagy szendvics sütőben rásütjük a sajtot.

Jó étvágyat kívánok!

[box style=”info”]Köretnek medvehagymás salátát készítettem.[/box]