A tojások közül négyet keményre főzünk, megtisztítjuk, és felkarikázzuk. A zsemléket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A darált húshoz hozzáadjuk a két nyers tojást, a kifacsart zsemléket és a fűszereket, majd alaposan összedolgozzuk.

Egy kiolajozott sütőtál aljába belenyomkodjuk a húsos massza felét. Erre sorakoztatjuk a főtt tojáskarikákat, megszórjuk a felkockázott baconnel, majd befedjük a maradék darált húsos keverékkel. A tetejére rákenjük a tejfölt, megszórjuk kevés zsemlemorzsával, és előmelegített sütőben, 180 fokon készre sütjük.

Tipp

A tetejére szórhatunk reszelt sajtot is, így még ízletesebb lesz. Köretként friss salátával, főzelékkel vagy savanyúsággal tálalhatjuk.