evés olajon elősütjük a lisztbe forgatott hússzeleteket. Az áztatott, kinyomkodott zsemlét összekeverjük a nyers tojással, petrezselyemmel és 1 evőkanál tejföllel.

A hagymát kevés olajon megdinszteljük. A tojásokat megfőzzük, felkockázzuk, majd hozzáadjuk a zsemléhez. Sózzuk, borsozzuk, és a tölteléket eloszlatjuk a hússzeleteken.

5 evőkanál olajba beleszórunk 1 evőkanál lisztet, hozzáadunk 2 evőkanál tejfölt, egy pici sót és borsot, majd csomómentesre keverjük. Az így kapott mártást ráöntjük a húsokra, majd betesszük egy tepsibe.

180 fokon készre sütjük. Mielőtt teljesen kész, egy pici hígított tejföllel nyakon öntjük.

Jó étvágyat kívánok!