Rakott kel

Hozzávalók:

• 1/2 kg darált hús
• 2 bögre rizs
• 3-4 fej vöröshagyma
• fél üveg lecsó
• kevés étolaj
• 1 kk pirospaprika
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• 1 fej kelkáposzta
• 400 g tejföl

Elkészítése:

A vöröshagymát apróra vágom és étolajon megdinsztelem, hozzáadom a pirospaprikát, majd a darált húst. Megsózom, megborsozom.

Készre főzöm és amikor már majdnem kész, hozzáöntöm a fél üveg lecsót.

A rizst sóval megfőzöm. 2 bögre rizshez, 4 bögre vizet öntök és fedő alatt főzöm, közben megkeverem időnként, amikor majdnem kész, elzárom a tűzhelyet és még fedő alatt párolom.

A kelkáposztát kisebb darabokra vágva sós vízben puhára főzöm. Amikor minden készre főtt rétegesen a jénaiba rakom.

Én a rizst és a darált húst össze szoktam keverni és alulra megy a káposzta,rá a hús a rizs és megint káposzta és így sorba egymásra,amennyi belefér a jénaiba.

A tetejére tejfölt kenek és még picit sütöm egybe az egészet. Jó étvágyat hozzá!