Rántott hús salátával

Hozzávalók:

• 4 szelet csontnélküli karaj

A panírozáshoz:

• só
• 2 tojás
• 10 dkg liszt
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

A salátához:

• 1 doboz konzerv kukorica
• kb 1,5 dl majonéz
• 1-1 piros és zöld kápia paprika

Elkészítése:

A húst kissé kiklopfoljuk, sózzuk, lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk és olajban szép pirosra sütjük.

A salátához a kukoricáról leöntjük a levet, majd hozzáadjuk az apróra vágott paprikákat és a majonézt, majd alaposan összekeverjük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Az elkészült húsokat a salátával és sült burgonyával tálaljuk.