A kockára vágott hagymát megdinszteljük az olajon.

A darált húshoz adjuk a vízbe áztatott, majd kinyomkodott zsemléket, hagymát, tojást, lisztet, fűszerpaprikát, sót és ízlés szerint fűszerezzük.

Jól összedolgozzuk, majd golyókat formázunk a masszából. Közepükbe egy kiskanál segítségével mélyedést készítünk, beleforgatjuk zsemlemorzsába, majd olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk, majd kb 20 percig sütjük 180 fokon.

A reszelt sajtot kikeverjük a tejföllel és ízlés szerint sózzuk.

Golyók közepébe teszünk egy kiskanál tölteléket, majd visszatesszük a sütőbe és készre sütjük.