A karajt csíkokra vágjuk.

A felkockázott hagymát felhevített vajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst és együtt főzzük, pároljuk pár percig, amíg a hús nem kap szép színt. Befűszerezzük, majd fedő alatt addig pároljuk, amíg a hús levet nem ereszt.

Felöntjük az alaplével vagy vízzel és félkészre főzzük.

Ezután hozzáadjuk a felszeletelt uborkát, mustárt, paradicsomot, egy kis cukorral ízesítjük, majd felöntjük a tejszínnel és készre főzzük.

Rizzsel vagy sült krumplival tálaljuk.