A karajból dupla szeleteket vágunk és le sózzuk, klopfoljuk. Közben megpirítjuk a sonkát és rá ütünk 8 tojást ízesítjük sóval borssal. Fogunk egy dupla szelet husit és teszünk bele tojás rántottát. Feltekerjük és utána be panírozzuk. Kétszer kell a tojásba és a zsemlemorzsába hogy ne essen szét. Ha kész van az összes olajba kisütjük tartalék lángon! Végül elkészítjük a rizs köretet.