Sertésborda burgonyás, sajtos bundában

A karajt leszeleteljük, kiklopfoljuk és megsózzuk. A burgonyát megtisztítjuk és lereszeljük. A lisztből, tojásból, reszelt burgonyából és kevés vízből sűrű palacsintatésztát keverünk, majd hozzákeverjük a reszelt sajtot.

A masszát ízesítjük sóval, borssal, fokhagyma granulátummal és metélőhagymával. A karajszeleteket először lisztbe forgatjuk, majd a burgonyás masszába, és bő olajban, közepes lángon aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!