Sertésborda gazdagon

A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, grill fűszerrel megszórjuk és kevés olajon elősütjük. A paradicsomot, paprikákat, lila hagymát, újhagymát vékony szeletekre vágjuk. A hússzeleteket kiolajozott tepsibe vagy jénaiba tesszük. Minden szelet karajra teszünk 2 karika paradicsomot, 2-3 szeletet mind a két paprikából és az újhagymából, két karika lila hagymát és két csík bacont. Az egészet betakarjuk a sajtszelettel, és sütőben vagy szendvicssütőben addig sütjük, míg a sajt szépen megpirul. Köretnek friss joghurtos salátát készítünk.