Sertéspörkölt

Hozzávalók:

• 1 kg sertéscomb vagy lapocka
• 4 fej vöröshagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 2 paradicsom
• 2 paprika
• 1 hegyes erős paprika (elhagyható)
• 1 teáskanál gulyáskrém vagy piros arany
• só
• 2-3 teáskanál pirospaprika
• étolaj vagy zsír

Elkészítése:

A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymákat apróra, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk.

A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát, a paprikákat és a paradicsomot. Pár percig együtt pároljuk. Rátesszük a húst, sózzuk és addig pároljuk, míg a saját levét kezdi elfőni. Megszórjuk a pirospaprikával és mindig csak pici vizet aláöntve készre pároljuk.

Nem baj, ha többször zsírjára pirul.

Galuskával vagy rizzsel agy tarhonyával tálaljuk.