Hozzávalók:

• 1 kg oldalas
• 1/2 cs magyaros fűszerkeverék
• étolaj

Köretnek:

• kiflikrumpli

Elkészítése:

Közepes nagyságú tepsibe olajat teszünk.

Oldalast bedörzsöljük a fűszerkeverékkel, az olajhoz vizet öntünk, a húst alufóliával lefedjük 180 fokon kb 60 percet sütjük, majd fóliát levesszük hús mindkét oldalát szép pirosra sütjük, közben folyamatosan locsoljuk az olajjal.

Mikor a hús megsült zsírjába beletesszük a krumplit szép pirosra sütjük.