Elkészítése
Hozzávalók:
- 8 sertéskaraj
- 4 tojás
- 100 ml víz
- 1 ek mustár
- zsemlemorzsa
- só
- őrölt fekete bors
- olaj
- majoránna
Elkészítése:
A hússzeleteket megsózzuk, meghintjük őrölt fekete borssal és kissé kiklopfoljuk. Először a felvert tojásban forgatjuk meg, majd a zsemlemorzsában.
Kevés olajon egy serpenyőben elősütjük a szeleteket, majd tepsibe rakjuk. A fennmaradó olajat felöntjük a vízzel és ízesítjük mustárral, majoránnával, majd ráöntjük az elősütött húsokra. Lefedve, forró sütőben kb 45 perc alatt készre sütjük.

