A húst feldaraboljuk és megmossuk, majd sóval, borssal megszórjuk.

Sütőzacskóba tesszük a húsokat, a fokhagymát rászórjuk és fehérbort öntünk rá.

A zacskó száját bekötjük és a zacskót pár helyen tűvel megszurkáljuk.

220 fokra melegített sütőben, egy tepsibe téve 80 perc alatt megsütjük.

Petrezselymes krumplival és uborka salátával fogyasztottuk.