Elkészítése
A húst megforgatjuk a forró zsiradékon, sóval, tárkonnyal ízesítjük, kevés vízzel puhára pároljuk.
Köré rakjuk a hámozott cikkekre vágott almát, lefedve még 10 percig pároljuk.
A húst kiszedjük, felszeljük, a visszamaradt levet kevés vízzel elkevert liszttel behabarjuk, és az almával együtt 1-2 percig pároljuk, majd a húsra öntjük.
Főtt burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.
