Hozzávalók:

• 4 szelet karaj
• étolaj
• őrölt csemege paprika
• finomliszt
• só és őrölt fekete bors
• 150 gramm tejföl
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál bazsalikom

Elkészítése:

A karajokat kiklopfoljuk, mind a két oldalukat, besózzuk, és borsozzuk. A finomlisztbe őrölt csemege pirospaprikát keverünk és beleforgatjuk a húst.

Olajos tepsiben 15 percig sütjük az egyik oldalát, kivesszük sütőből és megkenjük a másik oldalát (ami eddig még nem sült) a tejfölös mártással.

A tejfölt egy tálban összekeverjük az apróra vágott fokhagymával, és bazsalikommal, teszünk még hozzá egy kis sót, és borsot is.

További 10 percig sütjük.

Köretnek krumplipürével is kínálhatjuk.