Hozzávalók:

• 50 dkg sertéskaraj
• 1 pohár tejföl (375 g)
• 15 dkg füstölt sajt
• só
• őrölt bors
• delikát
• olaj
• rizs

Elkészítése:

A sertéskarajt fél cm vastagságúra szeleteljük és egy tepsibe helyezzük. Megszórjuk sóval, őrölt borssal és delikáttal. Kevés olajat locsolunk rá és egy pici vízzel felengedjük.

A tepsit alufóliával lefedjük és előmelegített sütőben 30-40 percig pároljuk. Ezt követően a húsokat megfordítjuk és tovább sütjük.

Amikor a hús megpuhult tetejére tejfölt teszünk, megszórjuk reszelt, füstölt sajttal és pár percre visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt megpirul.

Párolt rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.