Tejfölös sertéskaraj

Hozzávalók:

• 8 szelet csont nélküli sertéskaraj
• 5 evőkanál tejföl
• 15 dkg sajt
• 1 evőkanál liszt
• 4 tojás
• 1 csepp paprika krém
• fokhagyma por, vagy krém
• friss petrezselyem levél
• olaj/zsír

Elkészítése:

Megtisztítjuk és kiklopfoljuk a húst. Ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel. Csomómentesre keverjük a lisztet a tojással és 1 csipet sóval, majd átforgatjuk benne a húst.

Forró olajban megsütjük a hús szeleteket. Belekeverjük a tejfölbe a paprika krémet és fokhagymát. Amikor még meleg a hús, rákenjük a tejfölt és sajtot reszelünk rá.