Tejszínes bundában sült karaj

Hozzávalók:

• 6 szelet karaj (kb 70 dkg)
• só ízlés szerint
• 10 dkg liszt a forgatáshoz
• 7 dl étolaj a sütéshez

Bundához:

• 2 tojás
• 1 kk só
• őrölt bors ízlés szerint
• 3 púpozott evőkanál liszt
• 1,5 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A húst kissé kiklopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk mindkét oldalát.

A bunda hozzávalóit összekeverjük.

A húst lisztbe, majd a tejszínes masszába mártjuk.

Az olajat felmelegítjük, de ne legyen forró! Fedő alatt szép aranybarnára sütjük mindkét oldalát.

Köretként rizst és házi savanyúságot adhatunk mellé.