A vagdalthús-masszát négyfelé osztjuk, és mindegyikbe egy megtisztított kemény tojást csomagolunk. A húsgombócokat bő, forró olajban megsütjük, tűzálló tálra szedjük, paradicsommártással leöntjük.

Végül a kockasajtokat meleg vízbe mártott késsel félbevágjuk, mindegyik fasírtra egy szeletet fektetünk, és csak annyi időre toljuk a sütőbe, amíg a sajt a tetejére rá nem olvadt.