Hozzávalók:

• 6 szép nagy szelet sertéslapocka
• só
• bors

A bundához:

• 4 közepes durvára reszelt burgonya (nyersen)
• 1 tojás
• 3 evőkanál liszt
• 1 kicsi kefír
• 1 kisebb csokor petrezselyemzöld felaprítva
• só
• bors
• 2 gerezd fokhagyma reszelve

Elkészítése:

A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.

A burgonyát nyersen lereszeljük és összekeverjük a bunda további hozzávalóival.

A szeleteket belemártjuk lisztbe, majd a krumplis masszába és forró olajban, lassú tűznél, fedő alatt kisütjük.

Tejföllel a szeleteket megkenjük tálaláskor, majd reszelt sajttal megszórjuk.

Természetesen más húsból is készíthető!