Töltött fasírt

Hozzávalók:

• 60 dkg darált hús
• 1 púpos tk só
• 1 kk őrölt bors
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 1 púpos ek pirospaprika
• 4-5 gerezd fokhagyma összezúzva
• 3 nyers tojás
• 5 főtt tojás

Elkészítése:
A főtt tojás és a zsemlemorzsa kivételével mindent összekeverünk.

Két részre osztjuk, majd egy jénai tálba (vagy őzgerincformába) tesszük a massza felét és rárakjuk a főtt tojásokat. A maradék húst rátesszük, vizes kézzel formára igazítjuk.

Megszórjuk zsemlemorzsával és szép ropogósra sütjük kb 175 fokos sütőben kb 1 óra alatt.