A lágya közepébe mélyedést készítünk.

A zsemléket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A bacont kockára vágva megpirítjuk.

A zsemlékhez adjuk a bacont, a fűszereket és a tojást, majd alaposan összekeverjük.

A tölteléket beletöltjük a húsúnkba és hústűvel lezárjuk, hogy ne follyon ki a töltelék.

A húst is fűszerezzük és 180 fokon 50 percig sütjük.