Kevés olajon a felkockázott szalonnát egy kicsit átfuttatjuk, majd hozzáadjuk a szintén felcsíkozott húst. Fűszerezzük, és hozzáadjuk a paradicsomot. Majdnem készre sütjük, ekkor tesszük hozzá a fagyasztott vajbabot, és egy kis vizet öntünk rá. Az egészet készre főzzük.

A tejfölt a liszttel csomómentesre kikeverjük, és a ragut behabarjuk. A tésztát félkeményre, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, vízzel leöblítjük, és a raguval összekeverjük. Tálalásig fedő alatt tároljuk.

Finom, gyors menü.