Hozzávalók:

• 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 4 dl tej
• só
• 20 dkg finomliszt
• étolaj
• 1 teás kanál pirospaprika

Előkészítés:

A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk és a tejbe keverjük. A húst a fokhagymás tejbe áztatjuk egy napra.

Elkészítés:

A karajt lecsepegtetjük, pirospaprikával elkevert lisztbe forgatjuk és serpenyőben, annyi olajon hogy ne lepje el mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Tetszőleges körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!