Vörösboros szűzpecsenye

Hozzávalók:

• 0,5 kg szűzpecsenye
• ízlés szerint só
• ízlés szerint színesbors
• mustár
• étolaj
• 3 dl vörösbor

Elkészítése:

A szűzpecsenyét miután megmostam darabokra vágom és besózom, majd mindkét oldalát bőven bekenem mustárral.

Egy serpenyőbe kb 2 evőkanálnyi olajat öntök és erre rakom a húsokat.

Borsőrlőt használok, amibe belerakom a színes borsot és bőven ráőrlök, nem kell sajnálni, jó fűszeres íze legyen.

Elkezdem sütni, közben forgatom, és amikor már majdnem készen van ráöntöm a vörösbort, picit még megforgatom benne és kész.

Tálalható mellé saláta, sült burgonya, vagy röszti.

Jó étvágyat hozzá!