Zöldséggel göngyölt sertéskaraj

Hozzávalók:

• 4 szelet sertés karaj
• 1 csomag bacon szalonna
• 1 csomag apróra vágott fagyasztott zöldség
• só
• borsikafű
• fokhagymapor
• sertéshús fűszerkeverék
• 4 ek olívaolaj

Elkészítése:

A zöldséget az olajon megpároljuk úgy, hogy még roppanós maradjon.Sóval, borsikafűvel fűszerezzük.

A húsokat vékonyra klopfoljuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, fokhagymaporral, sóval.

A szeletek közepére helyezünk 1 kanálnyi zöldséget és szorosan feltekerjük majd begöngyöljük a baconszalonnával.

A tekercseket egymás mellé letesszük egy hőálló tálba, és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten, alufóliával lefedve addig sütjük, míg a hús megpuhul. A fóliát levéve szép pirosra sütjük a tetejét.

A megmaradt párolt zöldséggel tálaljuk.

[box style=”info”]A maradék zöldséget köretként adjuk hozzá.[/box]