Baconos börek

Hozzávalók:

• 1 csomag réteslap
• 20 dkg szeletelt és apróra vágott bacon szalonna
• 1 tömlős sajt
• 10 dkg mozzarella (bármilyen sajttal helyettesíthető)
• olvasztott vaj
• szezámmag/parmezán sajt

Elkészítése:

A bacont serpenyőbe tesszük, és egy kicsit megpirítjuk. A mozzarellát kisebb darabokra aprítjuk. A réteslapokat nagy háromszögekre vágjuk, vagy csak átlósan szétvágjuk. 2 réteg lapot veszünk, és a leghosszabb oldalára teszünk egy kiskanál pirított bacont, mozzarellát és sajtkrémet. A két szélső oldalát ráhajtjuk a töltelékre (így tuti nem folyik ki sütés közben a töltelék), és feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, olvasztott vajjal megkenjük, és tetszőlegesen megszórjuk szezámmaggal, vagy parmezán sajttal (ahogy én is tettem).

200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 15-20 perc). Önmagában, vagy tejfölös mártogatóssal is nagyon finom.