Baconos sajtos falatkák

Előkészítés

A 6 lapos fagyasztott leveles tésztát teljesen kiolvasztjuk. Két-két lapot fogunk együtt használni, így összesen három adag tésztát készítünk. A bacont vékony csíkokra vágjuk. A margarint felolvasztjuk, és elkeverjük benne az apróra zúzott fokhagymagerezdet.

A tészta összeállítása

Egy kiolvadt tésztalapot lisztezett deszkára teszünk, ráhelyezünk egy másikat, majd együtt kb. 2-3 mm vékony, nagyobb téglalap alakúra nyújtjuk. A két tésztalap közé vékonyan megkenjük a fokhagymás margarint.

A tészta hosszabbik oldalán végig elosztjuk a baconcsíkokat, majd ugyanitt, egy sávban rányomjuk a sajtkrémet. Nem kell az egész felületet megkenni, elég egy csíkban dolgozni.

Formázás és sütés

A tésztát piskótatekercshez hasonlóan szorosan feltekerjük. A kapott rudat kisebb darabokra vágjuk, akár trapéz alakban is. A darabokat sütőpapírral vagy szilikonos lappal bélelt tepsibe tesszük, egymástól kis távolságra, mert sütés közben megnőnek.

A tetejüket felvert tojással megkenjük, majd forró sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Akkor kész, amikor a tetejük szép aranybarna színt kap.

Tipp

Vágásnál egy éles kés segít, hogy a tekercs ne lapuljon el.