Bögrés szezámmagos pogácsa

Hozzávalók:

• 4 bögre finomliszt (1 bögre=2.5 dl)
• 25 dkg margarin
• 5 g élesztő
• 3 db tojássárgája
• 2 tk só
• 2 dl tejföl
• 2 ek szezámmag

A lekenéshez:

• 1 tojás

Elkészítése:

Hozzávalókat egy tálba tesszük, élesztőt is csak bele kell morzsolni. Tésztát összegyúrjuk és egy éjszakára vagy 5-6 órára hűtőbe tesszük lefóliázva.

Ezután lisztezett felületen még egyszer átgyúrjuk majd kb 1 cm vastagságúra nyújtjuk.

Vékonyan berácsozzuk a tetejét, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, felvert tojással lekenjük és szezámmaggal megszórjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé rakosgatjuk és készre sütjük.