Bordói sajtos, sós rudacska

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és puha, könnyen formázható tésztát gyúrunk belőle.

Lisztezett deszkán kinyújtjuk és mutatóujjunkat használjuk mércének: felszeleteljük a kinyújtott tésztát úgy, hogy ujjnyi vastag, ujjnyi magas és ujjnyi hosszú csíkokat kapjunk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük úgy, hogy egy ujjnyi helyet hagyjunk közöttük. Ezután kettőt hármat nyomunk az oldalain, hogy hullámos formájúak legyenek a rudacskáink.

Tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd előmelegített sütőben, 170 fokon pár perc alatt aranybarnára sütjük.