Burgonyás pogácsa másképp

A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd áttörjük. Miután kihűlt, elkeverjük a liszttel, zsiradékkal, darával és a tojással, majd összegyúrjuk. A tésztát henger alakúra formázzuk, majd 3-4 egyenlő részre osztjuk. Egyenként kinyújtjuk, megkenjük a darált töpörtyűvel, megsózzuk, és feltekerjük (mint a kalácsot).

Kicsit ellapítjuk a tekercseket, és zsiradékkal kikent tepsibe tesszük. Miután mind a 3-4 rúd a tepsibe került, kb. 5 cm-es darabokra felvágjuk, megkenjük zsiradékkal, és 180 fokon világos barnára sütjük.