Burgonyás tésztába tekert virsli

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg főtt, áttört burgonya
• 20 dkg liszt
• 1 mk só
• 1 tojás
• 3 dkg margarin
• 1 csipet őrölt bors
• 1 gerezd zúzott fokhagyma

A sütéshez:

• ½ liter étolaj

A töltéshez:

• 4 virsli
• 8 lapkasajt

A panírozáshoz:

• kb. 8 dkg liszt
• 1 felvert tojás
• 1 ek tej
• 8 dkg zsemlemorzsa

A tálaláshoz:

• ketchup

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból rugalmas, jól nyújtható tésztát gyúrunk. Kissé lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk (kb. 3 mm vastagra).

A virsliket ketté vágjuk. Téglalapokat vágunk a tésztából, ráteszünk 1 lapkasajtot, egy virslit, és feltekerjük. A többinél is így járunk el.

Mindegyik rudacskát lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Lassú tűznél felhevített olajban kisütjük.

Nagyon finom vacsora.

[box style=”info”]Akik szeretik a magvakat, a zsemlemorzsába tehet szezámmagot.[/box]