Egyszerű tepertős pogácsa

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 60 dkg darált tepertő
• 2 doboz tejföl (2*150 g)
• 1 egész tojás
• 1 kocka élesztő
• 1,5 dl tej
• 1 mk sütőpor
• 2-3 kk só
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben egy kevés cukorral. A lisztet elmorzsoljuk a tepertővel, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot. Ha véletlen nem állna össze tegyünk még hozzá tejfölt vagy tejet.

A tésztát jól meggyúrjuk, majd 15-20 percig pihentetjük. Két részre osztjuk, majd a tésztákat egyenként ujjnyi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. A két kezünk között megsodorjuk kissé, megmagasítjuk.

A pogácsákat kivajazott tepsire tesszük, 20 percet kelesztjük, majd tetejét lekenjük felvert tojással. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd a hőmérsékletet mérsékeltjük 150 fokra. Kb 30 percig sütjük a pogácsákat., de természetesen a sütő erősségétől függ.