A hozzávalókat egy tálban alaposan gyúrjuk össze, hogy kellemesen gyúrható tésztát kapjunk. Plusz tejföl hozzáadásával tudjuk lágyítani, ha úgy érezzük szükséges.

Pihentetni nem szükséges, de ha van időnk, akkor a hűtőszekrénybe be is tehetjük a tésztát egy kis időre.

Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát vékonyra. Dereglye vágóval vágjuk formára és sorakoztassuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

Nekem nincs deszkám, mindig egy új sütőpapírt használok deszkának, ez nem csak higiénikus, de amikor elkészültek a zabkekszek egyszerűen a papírral együtt csak át kell emelni a tepsibe és nem kell utána mosogatni.

A tepsit toljuk be 180-200 fokra előmelegített sütőbe és süssük készre a kekszeket.