A lisztet az élesztővel, majd a túróval, a tejföllel, a sóval, a margarinnal összegyúrjuk. Egy éjszakára a hőbe tesszük. Kinyújtjuk, majd háromszor hajtogatjuk.

Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, majd a tetejét tojássárgájával megkenjük és szezámmaggal megszórjuk.