Expressz sajtos rúd

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 1 mk sütőpor
• 1 mk instant élesztő
• 1 mk cukor
• 1 kis pohár tejföl
• 10 dkg margarin
• 3 ek zsír
• 20 dkg reszelt sajt (ebből 5 dkg a tetejére megy)
• 2,5 tk só

A tetejére

• 1 db tojás enyhén felverve és 5 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, keverjük bele a sütőport és az élesztőt és a cukrot.

Ezután morzsoljuk össze a zsiradékkal, azaz a margarinnal és a zsírral.

Ezután rakjuk bele a sót a tejfölt és a 15 dkg reszelt sajtot.

Készítsük elő az enyhén felvert tojást és ennek a felét is öntsük hozzá a tésztához, a maradékkal fogjuk lekenni a stanglik tetejét.

Az elkészült tésztát tegyük a hűtőbe legalább 30 percre, de egy éjszakát is pihenhet.

Ezután enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 2-2,5 cm vastagra, majd derelyevágóval vágjunk tetszés szerinti rudacskákat.

A tetejüket kenjük le a tojással és szórjuk meg a maradék sajttal. Forró, 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elkészülnek.