Fokhagymás pogácsa

Hozzávalók:
A tészta:

• 1 kg liszt
• 1 élesztő
• 750 ml tej
• 2 ek cukor
• 1 ek só
• 1 dl olíva olaj

A fokhagymás töltelékhez:

• 250 g vaj
• 1 ek só
• 2 fej fokhagyma

A tészta kenéséhez:

• 1 tojás

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. Ha felfutott, összekeverjük a többi hozzávalóval és tésztát dagasztunk belőle. Egy órán át kelesztjük.

A töltelékhez a puha vajat összekeverjük a sóval és a fokhagymával.

Ha megkelt a tészta 4 részre osztjuk, külön-külön kinyújtjuk őket, majd megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük és háromszögeteket vágunk belőle (ferdén vágjuk).

Sütőpapíros sütőlapra helyezzük őket, majd megkenjük a felvert tojással, megszórjuk sóval és szezámmaggal.

180 fokos sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kivettük a sütőből, még melegen megkenjük a tetejét sós vízzel.