Fokhagymás-tejfölös bagett

Hozzávalók:
Bagett:

• 60 dkg liszt
• 4 dl tej
• 3 dkg élesztő
• 5 dkg olvasztott margarin
• 1 ek cukor
• 1/2 ek só

Tetejére:

• 2 dl tejföl
• csipet só
• 3 gerezd fokhagyma
• 15 dkg sajt

Kenéshez:

• tojás vagy tej

Elkészítése:

Egy tálban a langyos tejben elkeverjük a cukrot, majd ebben felfuttatjuk az élesztőt.

Ha felfutott (kb 10 perc) a többi hozzávalóval bedagasztjuk a tésztát, majd megkelesztjük kb 45-60 percig.

Hat részre osztjuk, zselmeformára alakítjuk, majd pihentetjük 10-15 percet. A tésztákat vékonyra kinyújtjuk, majd feltekerjük (ezzel is lazítjuk a tésztát) és hosszában vágunk rá egy mélyedést. Megkenjük a tejjel vagy a felvert tojással.

A mélyedésbe belekenjük a fokhagymás tejfölt és meghintjük sajttal. Ismét pihentetjük 15-20 percet.

180 fokon légkeveréssel 25 perc alatt megsütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.
[box style=”info”]Bármi mással is megkenhetjük.[/box]