A meghámozott céklát és a fokhagymát aprítógépben felaprítjuk. Serpenyőben felforrósított olajon 5-8 percig pároljuk.

A darált diót, a rozslisztet, a fűszereket és a céklát egy tálban összekeverjük, majd a vizet fokozatosan hozzáadva összegyúrjuk.

A tésztát kb 3 mm vastagra kinyújtjuk, majd derelyevágóval 3*3 cm-es négyzetekre vágjuk.

Sütőpapírral borított tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt ropogósra sütjük.