Fűszeres keksz

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 2 ek rozmaringlevél aprítva
• 2 ek aprított lestyánlevél
• frissen őrölt bors
• 2 tk só
• 1 tojás

Elkészítése:

Az átszitált lisztet elmorzsoljuk a felkockázott, hideg vajjal. Hozzáadjuk a fűszereket, 4-5 tekerésnyi borsot, sót. A tojást és 1-2 ek vizet hozzáadva tésztává gyúrjuk. Folpackba vagy zárható tetejű dobozban 1 órára hűtőbe tesszük.

Enyhén lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk és kekszformával kiszúrjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.