A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét félretesszük a sütemény tetejének megkenéséhez. A többi hozzávalót összegyúrjuk, és a tésztát letakarva fél órát pihentetjük. Ezután enyhén lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges formákat szaggatunk belőle.

A formázott darabokat sütőpapíros tepsire tesszük, a tetejüket megkenjük a félretett tojásfehérjével, majd ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal vagy különféle fűszerekkel (pl. köménymag, szezámmag, fokhagymás fűszerkeverék).

Előmelegített, 170 fokos sütőben 12–15 perc alatt világos aranyszínűre sütjük. A sütési idő a tészta vastagságától és a formák méretétől függően némileg változhat.