Az élesztőt elkeverem a meleg vízzel, majd hagyom felfutni.

Addig a gluténmentes lisztet, a sót és a cukrot elkeverem, majd hozzáöntöm a felfuttatott élesztőt, a tejet, tojást és margarint.

A tésztát kb 5 percig gyúrom, majd egyforma részekre vágom és bélelt tepsire helyezem, tetejüket lelapítgatva. Letakarom és hagyom duplájára kelni.

A sütőt 170 fokra előmelegítem, majd a bucikat kevés margarinnal lekenve és sóval meghintve 20 perc alatt aranybarnára sütöm.