Hozzávalók:

• 2 dl főzőtejszín
• 1 csomag leveles tészta
• 50 dkg gomba
• 1 vöröshagyma
• 5 dkg vaj
• 10 dkg krémsajt
• 2 ek liszt
• só
• bors
• petrezselyem vagy kakukkfű
• tojás a tészta megkenéséhez

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darabolt gombát, pároljuk, majd lepirítjuk. Ekkor hozzákeverjük a lisztet, felöntjük főzőtejszínnel, belekeverjük a krémsajtot, sózzuk, borsozzuk. (Ha túl sűrű lenne, adhatunk hozzá kevés tejet.) Végül aprított zöldfűszerrel ízesítjük, és kihűtjük.

A leveles tésztát megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, majd 1,5 cm-es szeleteket vágunk belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsire fektetjük, megkenjük felvert tojással, és 200°C-on 25 perc alatt megsütjük.

Langyosan tálaljuk.

[box style=”info”]A gomba fajtája ízlésünktől és pénztárcánktól függ: csiperke, barna csiperke, vargánya, esetleg ízfokozásként szárított gomba, stb.[/box]