A tészta elkészítése

A túrót tegyük egy tálba, adjuk hozzá a sót, a tejet és az olajat, majd robotgéppel keverjük össze.

A lisztet keverjük el a sütőporral, majd adjuk a túrós masszához, és gyúrjunk belőle egynemű tésztát.

Formázás

Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát vékonyra.

Kenjük meg tejföllel, reszeljünk rá sajtot, majd szórjunk rá apró kockára vágott sonkát vagy felvágottat.

Tekerjük fel szorosan, mint egy bejglit, majd vágjuk körülbelül 2 cm vastag szeletekre.

Sütés

A csigákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.

200 °C-ra előmelegített sütőben süssük körülbelül 15 percig, amíg megsülnek és enyhén színt kapnak.

Tipp

Ha szeretnénk, a tetejét sütés előtt megszórhatjuk még egy kevés reszelt sajttal. Frissen a legfinomabb, de másnap is puha marad, ha letakarva tároljuk.